集大美食

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【廈門日報】——?集大舉辦首屆傳統美食品鑒會,召集廚師研制傳統小吃 讓學生帶“閩南味”回家

發布日期:2019-01-14    作者:     來源:     點擊:

本報訊 (記者 林桂楨 通訊員 林嫦娥)同安封肉、五香條、餡餅……這兩天,集大西苑餐廳前十分熱鬧,各式閩南傳統小吃、集大招牌糕點集體亮相該校首屆傳統美食品鑒會,吸引了眾多學生來一飽口福。
   “快放寒假了,我們召集各食堂的廚師研制傳統閩南小吃,比如蝦卷、發糕、年糕等,以及最受學生青睞的老婆餅、蛋黃酥、鳳梨酥等集大招牌糕點,讓學生免費品鑒。”集大后勤集團飲食服務中心主任葉炳南介紹說,學生試吃滿意的話,可以現場預訂購買,寒假把這份“閩南年味”帶回家與親人分享。
   葉炳南說,品鑒會消息在集大微信公眾號發布后,就有來自五湖四海的家長留言,喊孩子把這些美味年貨帶回家,可見閩南小吃十分受歡迎。
   “五香條、蛋黃酥、蘿卜糕等都很誘人,這些在我老家安徽阜陽是吃不到的。”該校輪機工程學院大三的小劉同學現場預訂了兩盒蛋黃酥,她說:“以前一到寒假蛋黃酥就斷貨了,提前預訂避免了撲空,又能把最新鮮的美食帶給爸媽。”

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