校園綠化

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【快來看】平和蜜柚花開,香滿集大校園

發布日期:2017-03-29    作者:     來源:     點擊:

 

 

 

平和蜜柚,又名香拋,原產于福建平和。

蜜柚是蕓香科柑橘屬常綠喬木,高5~10米。柚子樹葉大而厚,呈心臟形。簇生總狀花序。果實大,圓形、扁圓形或闊倒卵形;成熟時呈淡黃色或橙色。果皮厚,有大油腺,不易剝離。果肉白色或紅色。果味甜酸適口,秋末成熟,耐貯藏。福建、廣東、廣西、浙江、四川、湖南等地均有栽培柚子樹,有琯溪蜜柚、文旦柚、沙田柚等品種。

 

平和蜜柚是漳州平和縣的地方名果,至今已有500多年栽培歷史,清乾隆年間被列為朝廷貢品。最有名的為“琯溪蜜柚”,以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜適中而著名,其果肉顏色有白肉、紅肉、黃肉等。平和縣有習近平種植的琯溪蜜柚。

平和蜜柚原來叫拋,清代學者施鴻葆《閩雜記》一書說:“品閩中諸果,荔枝為美人,福桔為名士,若平和拋則俠客也,香味絕勝……”平和縣蜜柚產量最大,是當之無愧的“世界柚鄉、中國柚都”,每年舉辦蜜柚節。

據說平和西林村有一些50多年樹齡的蜜柚樹,非常高大,產量也很驚人,一棵樹的產量可達2000斤,而且肉質細嫩,汁多清甜。

集大本無蜜柚樹,2012年在新校區文學院南側綠地實驗性地種植了數十棵平和蜜柚,2014年以來已經能夠開花欣賞,結果累累。2016年莫蘭蒂臺風影響,不少蜜柚樹連腰折斷,但不久又長出新芽。2017年3月,許多蜜柚又開花滿樹,香飄校園。誠毅學院也在體育館、影劇院周邊種植了一些。平和蜜柚開花極香,有些人把小樹盆栽,雖只開花數朵,也能滿室飄香。

平和蜜柚已被深加工成蜜餞、蜜柚酒、蜜柚飲料等多種產品。雖然蜜柚很甜,但直接榨成果汁卻夾雜苦味,難以入口。集美大學生物工程學院的蔡慧農教授和他的科研團隊經過多年努力,成功研究出“蜜柚脫苦”技術,解決了這個問題,人們因此可以喝到清香甘甜的蜜柚果汁。

 

 

 

 

 

 

 

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